面对琳琅满目的肉制品，从以上抽检数据来看，还有一些肉制品存在添加剂和菌落总数超标的情况，我中心教您选购肉制品的4个贴士：

1、 色泽与外观检查

选择肉制品时对于颜色太过鲜艳的产品应谨慎购买，这种产品可能加入了不允许添加的人工色素或发色剂。对于有包装的肉制品，包装产品要密封，无破损、无胀袋。

2、 分清打折产品的原因

打折产品和普通产品的品质是不同的，打折肉制品可能是散装肉制品，这些产品在运输过程中容易受到污染。

3、查看商家和储存环境

建议选择有正规商品进货渠道、产品周转快、冷藏设施齐全的大型商超购买肉制品。

4、 生产日期越近越好

食物的营养会随着时间渐渐流失，所以，购买时尽量挑选生产日期近的，并尽快食用完毕。