本中心原为嘉定县标准计量管理所内的一个技术部门——检测股，1990年更名为计量测试中心，1992年由嘉定县编制委员会发文，定名为嘉定县计量技术测试检定所。1993年撤县建区，嘉定区计量技术测试检定所正式挂牌。2000年元月由市编委发文，定名为上海市嘉定区计量质量检测所。2015年5月直属上级机关4局合并为上海市嘉定区市场监督管理局。同年10月，由区编制委员会发文，更名为上海市嘉定区食品药品检验检测中心（上海市嘉定区计量质量检验检测所）。
本中心是依法设置的国家法定计量检定和产品质量检验机构，行政上隶属上海市嘉定区市场监督管理局。
本中心的主要任务是根据嘉定区工农业生产结构的特点和中华人民共和国计量法、食品安全法、标准化法的要求，建立和保存本地区相应的最高社会公用计量标准，承担食品（保健品）、药品（化妆品）等产品质量检验，计量检定、校准、分析测试、检查、技术评估等技术服务。
本中心事业编制37人，现包括合同工，在册人数约60余名。本中心技术人员先后荣获全国“星火杯”3等奖2项、上海市技监局科技术成果1项等；在国内外公开发行的计量杂志上发表科技论文近百篇；由中国质检出版社出版专业技术文献1本；并有1人获国务院特殊津贴殊荣。
本中心以准确、可靠的数据；热情、公正的工作作风；公开、合理的收费服务于客户。我中心保证严格按质量体系文件运行，始终坚持“追求卓越、品质尽善尽美；持续改善、服务至诚至周”的质量方针。还将根据客户的要求，不断提高检测、校准/检定水平和不断扩大检测能力，不断提高服务质量，不断改进质量体系。