国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局于2024年3月12日共同发布了47项食品安全国家标准和6项修改单，其中涉及到食品微生物学检验的新标准16项，包括沙门氏菌等致病菌检验方法标准、采样和检样处理规程标准及质量控制标准，将于2024年8月8日实施。

为使微生物检验相关人员及时掌握新版标准要求，近期我中心组织相关技术人员参与新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准培训，接受标准起草组资深专家、认证认可资深专家的线上授课。

本次培训主要包括两部分，一是采样和检样处理标准解读，二是检验方法类标准及培养基试剂质量要求标准的解读。通过讲解新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准修订过程，使相关检验人员能够充分掌握标准的修订背景、标准的变化、使用要求、技术准备等工作，有效应对新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准的变化，提升相应的检验检测技术能力。

下一步，我中心相关科室将对解读的微生物检验新标准进行验证与确认，使其更好地应用到食品安全风险监测、食源性疾病防控工作中，助推我中心检验检测工作水平再上新台阶，为筑牢嘉定区人民健康防线贡献力量。